برای درک بهتر آنچه در بدن ما اتفاق میافتد، بهتر است ابتدا با ساختار آنچه که به عنوان چربی خون شناخته میشود آشنا شویم. چربی خون در آزمایش با بالا بودن کلسترول (LDL و HDL) و تری گلیسیرید مشخص میشود. در واقع کلسترول و تری گلیسیرید در مجموع به عنوان چربی خون شناخته میشود.
بخشی از کلسترول در کبد ساخته میشود و بخشی از آن از طریق مواد غذایی جذب میشود. کلسترول با استفاده از پروتئینهایی به نام “لیپوپروتئین” در خون حرکت میکند. دو نوع لیپوپروتئین کلسترول را در سراسر بدن حمل میکنند.
وظیفه HDL در خون این است که کلسترول اضافی را به کبد بازگرداند سپس کبد آن را از بدن دفع میکند. سطوح بالای کلسترول HDL میتواند خطر ابتلا به بیماری قلب و سکته را کاهش دهد.
تریگلیسرید چربیهایی هستند که در غذاهای ما یافت میشوند. زمانی که غذا میخوریم بدن کالری اضافه را به صورت تری گلیسرید در سلولهای چربی ذخیره میکند و در صورت نیاز برای تامین انرژی از تری گلیسرید ذخیرهای استفاده میشود.
فرد مبتلا به چربی خون بالا ممکن است تا زمانی که دچار یک عارضه جدی مثل سکته قلبی و مغزی نشود، هیچ وقت از بالا بودن سطح چربی خون خود آگاه نشود. به همین دلیل بهترین روش برای تشخیص چربی خون بالا انجام آزمایش به صورت سالانه است. با این حال برخی از علائمی که ممکن است ناشی از چربی خون بالا باشد را در ادامه بررسی میکنیم.